Maven2のArchetypeはタイプ量が多くて今ひとつ使いづらいと思っていました。
そんな時Maveniserを見て、Archetypeでプロジェクト作ってmvn eclipse:eclipseをするというアイデアをもらいました。
ただEclipseからMaven2のArchetypeを使ってプロジェクトを新規作成だけの機能が欲しかったので自分で作ってみました。
http://matobat.sakura.ne.jp/file/seasar-maven-archetypes-eclipse-plugin_1.0.0.jar
Maven2がインストールされていて、mvnコマンドにパスが通っていれば利用可能です(今のところWindowsのみ)
Seasar Maven Archetypes向けに作っていましたが結果的にはどんなArchetypeでも対応可能になっています。